橙子皮可以做陈皮吗,陈皮是什么水果的皮

ren
周姯
发布于 阅读量 1027
橙子皮可以做陈皮吗,陈皮是什么水果的皮,陈皮
陈皮是一种常见的中药材,具有理气健脾,燥湿化痰等多种功效,有的人认为它是橘子皮做的,有的人认为是橙子皮,还有些人认为是柚子皮,那么陈皮究竟是什么水果的皮呢?
1

什么桔子皮能做陈皮

成熟的橘子皮。

制作陈皮一般选择的是成熟的橘子,市场上常见的橘子品种都是可以用来做陈皮的,其中又以味甜皮薄者为佳,这样处理起来会更加方便,若是橘子皮尚未成熟或者还是幼果的话,那么它的皮做出来则称之为青皮,其功效与陈皮差别较大,因此挑选橘子的时候要注意。

2

陈皮是什么水果的皮

橘子的皮。

陈皮也叫做橘皮,贵老、红皮等,其味苦,性温,具有理气健脾、燥湿化痰等功效,药用价值较高,它是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮,也就是说新鲜的橘子皮经过炮制干燥后,因橘皮以陈久者为佳,因此保存三年以上就可以称之为陈皮。

3

橙子皮可以做陈皮吗

可以做,但是不建议用橙子皮做。

橙子皮也是可以做陈皮的,但是一般橙子的皮都比较厚,口感更苦,而且其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多,因此如果用它来做陈皮会比橘子皮更难处理,而且药性也没有橘子皮好,因此一般情况下,是不建议用橙子皮来做陈皮的。

4

陈皮多少钱一斤

几十元到上百元一斤不等。

陈皮的价格与其品种及存放时间等因素有很大的关系,在同一年限的陈皮中,新会陈皮的价格比普通陈皮的价格要高,普通陈皮的价格一般就是几十元一斤,而新会陈皮的价格多在几百元一斤左右;另外,陈皮的存放时间越长,其价格也就越高,俗话说一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金,一般品质好的常见的三年陈,价格多为几百元一斤,而少见的八年陈、十年陈价格则在上千元一斤不等。

1

陈皮的最佳存放方法

阴凉通风处保存

陈皮的最佳保存方法就是置于阴凉通风处保存,如果是整个的陈皮的话,建议可以用绳子串好,然后悬挂在阴凉通风处即可;若是已经切成丝的陈皮,则建议可以用透气的麻布袋装好,护着放入半密封的玻璃瓶内,再置于阴凉干燥处。



文章标签: 陈皮

声明:本文是由会员周姯在2022-01-21 03:27:07发布,如若转载,请注明本文地址:https://www.xiumiwiki.com/zhongyiyao/85354.html